Новости

Дорогие наши пациенты! Зима – время года, когда наш организм нуждается в дополнительной поддержке. Холод, короткий световой день и недостаток свежих фруктов и овощей могут привести к дефициту витаминов и минералов. Зимой главной проблемой получения витаминов из пищи является то, что их большинство разрушается при долгом хранении и воздействии температуры. Да и концентрация витаминов в самих продуктах значительно снижается. Поэтому для поддержания организма необходимо получать его из других источников.

Помощник врача эпидемиолога ГКБ № 3 им.И.С.Долгушина г.Тамбова Елена Валерьевна Моисеева напоминает о некоторых важных витаминах и микроэлементах, которые стоит включить в свой рацион зимой.

Витамин А (каротин) поддерживает остроту зрения и образование гормонов, а также стимулирует иммунную систему, способствует здоровью кожи. Последствия нехватки каротина: проблемы с аппетитом, кожей, волосами и ногтями, хроническая усталость и недостаток сил. Он содержится в моркови, тыкве, сладком картофеле, шпинате и других оранжевых и зеленых овощах.

Витамин C укрепляет иммунную систему, помогая организму бороться с инфекциями. Он также участвует в синтезе коллагена, который важен для здоровья кожи и сосудов. Нехватка аскорбиновой кислоты выражается в постоянном чувстве усталости и бесконечных ОРВИ. Источники витамина C включают цитрусовые, киви, клубнику, болгарский перец, брокколи и шпинат.

Витамины группы В играют ключевую роль в обмене веществ, поддерживая энергетический баланс и нервную систему. Особенно важны витамины B6 и B12, которые участвуют в производстве эритроцитов и поддерживают нормальное функционирование нервной системы. Без витаминов группы В зимой состояние кожи будет ухудшаться с каждым днем, нервная система не сможет справляться с постоянными стрессами и перегрузками, нарушится метаболизм, а иммунная система перестанет справляться с атаками вирусов. Источниками являются: мясо, рыба, яйца, орехи, бобовые и цельно зерновые продукты.

Витамины группы D (кальциферол) обеспечивают здоровье нервной системы и костной ткани, крепкий иммунитет и отличную память. Этот витамин необходим для усвоения кальция и фосфора, что важно для здоровья костей и зубов. В зимний период, когда солнечного света не хватает, его выработка в организме значительно снижается, поэтому очень важно обеспечить достаточный уровень витамина D зимой. Его источники – жирная рыба (лосось, тунец), яичные желтки, обогащенные молочные продукты и пищевые добавки.

Дефицит витамина Е (токоферола) грозит нарушениями мозговой активности и постоянным чувством усталости и нехватки сил. Но для лучшей усвояемости токоферол должен выступать в соединении с цинком, витамином С и ретинолом, что обуславливает дополнительный прием этого зимнего витамина именно в комплексе.

Цинк усиливает иммунную защиту организма и оказывает положительное влияние на состояние ногтей и волос. Хорошие источники цинка – красное мясо, морепродукты, орехи и семена.

Железо необходимо для производства гемоглобина, белка, переносящего кислород в крови. Недостаток железа может привести к анемии. Основные источники железа – красное мясо, печень, бобовые, зеленые листовые овощи и сухофрукты.

Магний участвует во многих биохимических процессах, включая выработку энергии и поддержание нормального уровня сахара в крови. Он также помогает расслаблять мышцы и нервы. Источник магния – орехи, семена, бананы и авокадо.

Рекомендации по питанию зимой: Включайте в рацион разнообразные фрукты и овощи, богатые витаминами и минералами. Ешьте больше жирной морской рыбы, которая содержит омега-3 жирные кислоты, полезные для сердца и мозга. Не забывайте про белковые продукты, такие как мясо, птица, рыба и яйца. Добавляйте в пищу орехи и семечки, они богаты полезными жирами и микроэлементами. Используйте специи и травы, такие как имбирь, куркума и чеснок, которые обладают противовоспалительными свойствами. Пейте достаточно воды, чтобы поддерживать водный баланс организма. Укрепляйте свое здоровье! Повышайте свой иммунитет!